Momochan: Yew Tze Yong'un Tasarladığı Bir Japon Restoranı

Modern ve Sıcak Bir Atmosferde Japon Mutfağı Deneyimi

Momochan, dış dünyanın telaşından uzak, sakin bir kaçış hissi uyandırmayı hedefliyor. Müşterilerin büyük bir özenle ağırlanacağı, elbette harika yemeklerin sunulacağı bir yer. Ayrıca bir evcil hayvan dostu köşe de sağlıyor. Restoranın ön ve arka kısmı, gündüz saatlerinde harika doğal ışık sağlayan geniş cam panellerle donatılmış. Restoranın giriş duvarında, Japon geleneksel ahşap çizgili tasarım ve toprak tonlarındaki malzemelerle modern ve hoş bir atmosfer yaratılıyor.

Restoranın özgün özelliklerinden biri, yürüyen müşterileri çekmek için dükkanın önünde bulunan açık tezgah. Burada bir dondurma barı ve yoğun bir mutfak bulunuyor. İç mekanda kullanılan ahşap yapı, ortama sıcaklık ve doğallık katıyor. El yapımı lambalar, yeşil mermer ve ahşap çizgiler, gelenekle modernliği sorunsuz bir şekilde harmanlayan bir iç mekan yaratıyor.

Restoranın açık mutfak ve barı, hijyenik süreçleri ve taze, yüksek kaliteli malzemelerin her lezzetli yemeğe dönüştürülme adımlarını göstermeyi amaçlıyor. Müşteriler, yaratılan lezzetli yemeklerin sanatını takdir eden, drama ve heyecan sağlayan bir deneyim yaşıyorlar.

Proje, 2018 Kasım'ında Kuala Lumpur'daki Jaya One Mall'da başladı ve 2019 Şubat'ında tamamlandı. Özellikle dükkanın önündeki açık dondurma barı, restoran personelinin yürüyen müşterilerle etkileşim kurmasını sağlıyor. Böylece müşteriler, sadece dondurma değil, aynı zamanda benzersiz menü ile de kolayca çekiliyor.

Momochan'ın tasarımı, 2022'de A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award'da Demir ödülüne layık görüldü. Bu ödül, iyi tasarlanmış, pratik ve yenilikçi yaratımlara veriliyor. Endüstriyel gereksinimleri karşılayan ve sektörün en iyi uygulamalarını entegre eden bu tasarımlar, tatmin ve olumlu duygular sağlıyor, daha iyi bir dünya yaratmaya katkıda bulunuyorlar.